Serpolet

Plante vivace de 10 à 20 cm

C'est une plante aromatique basse, d'environ 10 cm de hauteur, et s'étendant jusqu'à 50 cm de largeur à souche rampante non stolonifère. elle est tapissante.

Ses tiges sont un peu ligneuses dans leurs parties inférieures.

Ses très petites feuilles opposées ovales ou lancéolées opposées de 5 à 20 mm de long, sont courtement pétiolées.

Lors de la floraison, le feuillage disparaît sous une nuée de petites fleurs bleues groupées en capitules terminaux.

Après la floraison, viennent les fruits formés de quatre petits akènes.

Habitat : dans les lieux secs : broussailles, prés secs, pâturages d'estive maigres, clairière des bois sablonneux, rochers, dunes, talus, pentes rocailleuses ensoleillées, jusqu'à 3 000 m d'altitude.

Utilisation : Le serpolet est antiseptique et a des propriétés anti-virales. C'est un désinfectant des voies digestives. Il soulage les digestions difficiles. Il s'utilise aussi en fumigation contre les rhinites et les sinusites. L'infusion de serpolet s'utilisait en bain de bouche en cas d'inflammation des gencives et en gargarisme en cas d'irritation de la gorge ou d'angine.

Excellente plante mellifère, connue depuis l'Antiquité. Séché, il est utilisé comme condiment dans les sauces.

À noter : Elle a des caractéristiques aromatiques assez proches de celles du thym commun, en plus discret et moins complexe. Ses feuilles ont une odeur de citron.

Floraison : avril - septembre.